11月18日（金）におとなのGAKU食会「せいこがにの魅力体感コース」を開催しました。地元福井の冬の味覚である「せいこがに」を堪能し、改めて福井の魅力を再認識できる企画としました。

まず、講師から近年の漁獲量やおいしいせいこがにの選び方など、せいこがにの豆知識についてご講演頂き学びました。次に、せいこがにの身出しの実演をしていただき、手早くかつ無駄なく見出しをするコツを教わりました。中々自分で身出しをして食べることは少ないので、一度はチャレンジしてみようと思ってもらえるいい機会になりました。
また、料理に関しては、お店側の配慮もあり、普段食べることのないせいこがにづくしの料理をご用意いただき、参加者の皆さんには、せいこがにの魅力を存分に体感できたのではないでしょうか。

多くの市職員が福井の魅力の一つである「せいこがに」に関する知識を深めたことで、職員一人一人が全国に福井をＰＲできるようになるための取り組みとなったのではないでしょうか。