• と 　き ： ２０１６年７月２３日（土）～２４日（日）
• ところ： 日本獣医生命科学大学 B棟5階・512講義室 （東京都武蔵野市）
• テーマ：「もうひとつの視点で学ぶこれからの学校給食」

今回の学習会では、テーマのとおり視点を変えての講義がありました。

子どもの貧困や子ども食堂など学校給食に限らず、子どもの食をめぐる状況について、学校給食の教材化や遺伝子組み換え食品等の「食の安全」科学的な根拠にもとづいた衛生管理、そのほか「最近の学校給食の動向」について学びました。私は、表面的なところからしか見ていなく、現在の状況がどうなのかということや、われわれの食生活の中にこのような食材が入り込んできていることが分かりました。

今回の学習会で、このような現状を理解してもらうための学習会を開催し、学校給食をただ食するものではなく、学習の一環だということを知ってもらわなければならないと思いました。

（青木執行委員・収集資源センター）